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江蘇徐州市沛縣鹿韓莊村民從小木耳里找到大財富



大棚里,一片片白花花的黑木耳菌袋;村子里,一座座嶄新的磚瓦房……沛縣鹿樓鎮鹿韓莊村呈現出一派繁榮的新農村景象。
  “你來看看,這木耳長得多厚實,今年木耳收益還不錯。”在大棚里,農戶李家文用手搓了搓剛剛從菌包上摘下來的黑木耳說。李家文是靠種植黑木耳富起來的農戶之一,他種植黑木耳20余年,每年光種黑木耳純收入就有10萬多元,今年他種了7畝黑木耳,共10萬袋菌包。“父親那輩用木段栽培黑木耳,浪費木材,沒形成規模。后來,父親從外地學來了用木屑栽培黑木耳的技術,這才有了規模。到我這輩,種植技術更成熟了,只要有資金,規模想擴多大就能擴多大,效益也隨之翻番。”李家文說。如今,他家蓋了一座120多平方米的兩層樓,客廳、臥室、廚房、衛生間各自分開;地磚鋪地,瓷磚貼晼A太陽能供應熱水,寬帶入戶……城里樓房有的,他家都有了。“現在,鹿韓莊村80%以上的農民從事食用菌生產、加工、銷售,農民90%以上的經濟收入來源于食用菌產業,人均收入突破2萬元,從以前的傳統種植到現在采用新技術栽培、管理,村民的收益越來越高。”該村黨支部書記齊運國說。
  說到新技術的應用,蔣本軍是村里比較善于采用新技術的菌農。今年,他種植了6畝大棚黑木耳,純收入預計能達到8萬元。“由于提前采收且品質較好,大棚種植的黑木耳賣價比普通黑木耳高很多。我最早種黑木耳那時還是吊袋呢,就是把黑木耳袋吊在架子上。后來,我看到外地把菌袋擺在地上,同樣長得很好,就跟人家學著搞了大棚種植。還有就是在袋上打孔的技術,早先都是人工打孔,現在采用了機械打孔,比較均勻,這樣長出來的黑木耳大小勻稱。”蔣本軍說。
  沛縣鹿韓莊村的黑木耳種植已經形成了規模化態勢。村民李家祥成立了家祥食用菌合作社并建設了黑木耳生產基地。合作社負責引導菌農們進行規范化、標準化、集約化種植,推行“公司+合作社+農戶”的發展模式,并為農戶提供“一條龍”服務,對黑木耳進行加工、分級、包裝、銷售,不但大大降低了技術風險,還可以提高產品附加值,增加收入。合作社給村里帶來了先進的液體菌種生產黑木耳的技術,村民種黑木耳遇到難題,合作社的技術員會隨時幫著解決,這為村里黑木耳產業規模化發展奠定了堅實基礎。
  除了有合作社提供菌種和栽培技術外,該村還出現了銷售經紀人。經紀人鹿永勝擁有7個收購倉庫,每天派5個人到農戶家中收購黑木耳,一天最多能收購10萬斤。目前,黑木耳正源源不斷地銷往各大中城市,銷售形勢喜人。
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