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結婚蛋糕在婚禮上的意義

admin — Wed, 19 Aug 2009 15:27:15 +0000

現在，很多新人都以西式的結婚習俗來籌備婚禮，所以，都會有切結婚蛋糕的環節。

結婚蛋糕在西方的結婚習俗中是不可少的一個重要部分

在羅馬時代，人們在婚禮結束時，會在新娘的頭上折斷一條麵包（麵包以小麥造的，代表著生育能力）。
到了中古時代的結婚習俗，新娘和新郎會隔著結婚蛋糕接吻。也有因為，新人在結合後第一件一起做的事情就是一同切結婚蛋糕，意味著婚後有商有量，共同完成的事情，所以特別具有意義。

admin — Mon, 01 Jun 2009 02:42:43 +0000

要為婚禮選購結婚蛋糕，除了結婚蛋糕的外型要做的細緻美觀外，味道也很重要的。你知道品嘗結婚的重要步驟嗎？

要用心品嚐結婚蛋糕
要認真品嚐每一款結婚蛋糕，而且要細心的品嚐，由餡料至糖衣的味道也不能忽略。

由清淡味道的蛋糕開始試味
試味應由鬆軟的蛋糕開始，亦應該由雲呢拿味開始，而味濃的朱古力味也應放到最後品嚐的。

緊記喝水
每次品嚐新款的結婚蛋糕後，記得喝水把口腔內餘味洗去。否則，會影響你品嚐另一款結婚的味道。

多發問多了解
記得多發問的要訣，向結婚蛋糕師傳了解更多關於結婚蛋糕的資料，如餡料是否合時等。

admin — Tue, 26 May 2009 00:06:23 +0000

西式的結婚儀式中，結婚蛋糕是十分重要。
結婚蛋糕起源於羅馬帝國時期，因為當時沒有蛋糕的制造商，賓客將麵包在新娘的頭上撕開，麵包碎落在新娘身上和地上，再由賓客拾起來吃，意味著帶來好運和無限祝福。由於時間的變遷，甜麵包就漸漸改變成今天美味又美觀的多層蛋糕。

新人在眾賓客前交疊雙手一起把蛋糕切一下，意味著新人一起面對解決的第一次事。而餘下的蛋糕就和在場見證婚盟的親友分享，把幸福和甜蜜一起分享！

而中國人嫁人喜用嫁女餅，當然，在中西合璧的香港，在晚宴時也會有切蛋糕的儀式。

(圖片來源:http://www.teeandcakes.com/weddings.html)

這是另類的新興蛋糕，以小蛋糕組合而成的多層蛋糕，讓賓客更容易分享和進食，也可以容易的帶回家把喜悅和其他未克出席婚禮的朋友分享新人結婚的喜悅。

admin — Mon, 02 Mar 2009 10:21:03 +0000

這應該從古羅馬的時代說起。其實這有著一個傳說，就是在婚禮完結後，新郎會拿一塊麵包，再把麵包拿到新娘的頭上並把麵包折斷。其實，這是象徵著新郎將會打破新娘的處子之身，以及對新娘下半生的控制。

在中古時代的英國，其實是沒有結婚蛋糕的。不過，在婚禮時，人們會將一些甜的小麵包 (small sweet buns) 堆積得像一座小山一樣；而新人會隔著這座「小山」接吻，這象徵著新人將來會兒孫滿堂。

在十七至十九世紀期間，婚宴中會有一道所謂 Brides Pie 的菜。這道菜最重要的材料是一玻璃指環。傳說，那一位女士可以找到那指環就會是下一名結婚的女子。其實，Brides Pie 這個名稱也有著一個特別的意義，就是新娘子永遠都是婚宴的重點的意思！

那時還有一個習俗，就是新娘會把一小片的 Brides Pie 給賓客，讓他們在睡覺時放在枕頭底下。

這是已不再有 Brides Pie，取而代之是很簡單的結婚蛋糕。跟著就出現了多層的蛋糕。

古羅馬時的那個想法在男女平等的今天雖然有一點不合事宜；不過，結婚蛋糕郤留存下來。到了現在，我們可以找到很多不同的蛋糕設計和款式，供新人選擇。